Lýsing
Kala namak salt – Indland – svartur
Svartur salt steinn með einstaklega framandi lykt og bragði. Tilvalið til í indverska og aðra asíska matargerð. Min. 97% NaCl.
Halit salt – Pakistan – glær
Tær kristall, ákaflega náttúrulegt salt bragð, tilvalið allar tegundir hversdagslegra máltíða. Min 99% NaCl.
Persablátt salt – Íran – blár
Telst til einna sjaldgæfustu og fínustu salta á heimsvísu. Fremur hefðbundið bragð til að byrja með en vinnur síðan á bragðlaukana með einstakri silkimjúkri sætu. Sérstaklega gott í sjávarréttina, salötin, franska matargerð og trufflur. Min 85% NaCl.
Rósa salt – Bólivía – bleikur
Fagurbleikur kvars steinn, milt og sætt bragð, hentar í kjöt-og grænmetisrétti. Min 98% NaCl.
Alpafjalla steinsalt – Austurríki – brúnn
Sérstaklega grípandi rauðbrúnt steinsalt, mjög ákaft bragð, hentar best í rétti með dökku kjöti. Min 87% NaCl.
Himalaya salt – Pakistan – ljósbleikur
Bragðmikill steinn með sterku eftirbragði. Tilvalið til að krydda kjöt, fisk og grænmeti. Min 98.63% NaCl.
